5 przepisów na szybki i zdrowy obiad

Filet sandacza z tymiankiem w sosie cytrynowym

Składniki:

- 400 g filetów z sandacza,

- tymianek,

- sól,

- pieprz,

- 3 łyżki masła,

- 2 łyżki mąki,

- 1 szklanka bulionu warzywnego,

- 3 łyżki śmietany 18%,

-1 żółtko,

- 1 duża cytryna,

- 2 łyżeczki cukru,

- szczypta gałki muszkatołowej.

Sandacza myjemy, a następnie ostrym nożem musimy delikatnie nakroić skórę tak, aby nie przeciąć mięsa. Tak przygotowane filety solimy, posypujemy pieprzem, polewamy odrobiną soku z cytryny i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rybę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut. Pod koniec pieczenia, możemy nałożyć odrobinę masła na wierzch.

Podczas, gdy ryba piecze się, przygotowujemy sos. Najpierw w rondelku roztapiamy masło. Następnie wsypujemy mąkę, mieszając wszystko przez około 1 minutę. Do gotowej zasmażki wlewamy wcześniej przygotowany bulion i cały czas mieszamy, aby nie powstały grudki. Śmietanę mieszamy z żółtkiem do powstania jednolitej masy, po czym gotową mieszankę dodajemy do przygotowanej zasmażki cały czas mieszając. Zdejmujemy rondel z kuchenki, aby nie doprowadzić sosu do zagotowania. Następnie wyciskamy sos z połowy cytryny i również dodajemy go do sosu. Całość doprawiamy do smaku pieprzem, solą i szczyptą gałki muszkatołowej. Gotowy sos podajemy jako dodatek do sandacza.

Sałatka z kaszy quinoa z warzywami

Składniki:

- 1 szklanka kaszy quinoa,

- 1 cukinia,

- 1 żółta papryka,

- 1 czerwona papryka,

- 1 bakłażan,

- 1 czerowna cebula,

- 2 łyżki oleju,

- sól,

- pieprz,

- zioła do dekoracji.

Kaszę quinoa opłukujemy i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Umyte warzywa kroimy na mniejsze kawałki. W dużym garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy warzywa. Dusimy je do czasu aż będą miękkie. Następnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i łączymy z wcześniej ugotowaną kaszą quinoa. Tak przygotowaną sałatkę możemy podawać jako danie lub dodatek do zdrowego obiadu.

Spaghetti pomodoro

Składniki:

- 200g makaronu spaghetti,

- 250g pomidorów,

- 1 ząbek czosnku,

- oliwa z oliwek,

- tarty parmezan,

- świeże leście bazylii,

- sól,

- pieprz.

Pomidory delikatnie nakrajamy z wierzchu i wrzucamy do wrzącej wody na około 20 sekund. Następnie wyciągamy je, zostawiamy chwilę, aby ostudziły się i obieramy ze skórki. Tak przygotowane pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Czosnek rozdrabnamy, a liście bazylii kroimy na drobne kawałeczki. Makaron gotujemy w osolonej wcześniej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie rozgrzewamy oliwę na patelni i wrzucamy rozdrobniony czosnek na około 30 sekund. Po tym czasie dodajemy pomidory i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. Smażymy wszystko do czasu, aż pomidory rozgotują się do postaci sosu. Pod koniec smażenia dodajemy bazylię. Tak przygotowany sos łączymy z ugotowanym makaronem. Przed podaniem posypujemy wszystko tartym parmezanem.

Zupa z cukinii

Składniki:

- 1 mała cebula,

- 3 ziemniaki,

- 1 duża cukinia,

- szczypta soli,

- 2 łyżki oliwy z oliwek,

- 1 łyżeczka curry,

- 4 łyżki śmietany 18%,

- natka pietruszki.

Cebulę kroimy na mniejsze kawałki. Ziemniaki obieramy i wraz z cukinią kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy pokrojoną cebulę. Smażymy ją do momentu, aż się zeszkli. Następnie do garnka wrzucamy ziemniaki i cukinię. Dodajemy sól, pieprz oraz curry, a następnie zalewamy wszystko wodą tak, aby zakryć warzywa. Gotujemy wszystko około 30 minut do momentu, aż warzywa będą miękkie. Po tym czasie miksujemy zawartość garnka na gładką masę, dodajemy śmietanę i zioła. Zostawiamy na kilka minut na ogniu. Tak przygotowana zupa jest gotowa do podania.

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Składniki:

- opakowanie tortilli,

- upieczone wcześniej piersi kurczaka,

- sałata lodowa,

- 1 ogórek,

- 1 pomidor,

- 1 jogurt naturalny,

- musztarda,

- sól,

- pieprz.

Na początku przygotowujemy dressing. Do jogurtu naturalnego dodajemy musztardę do smaku, odrobinę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie pierś z kurczaka oraz warzywa kroimy w kostkę. Placki tortilli opiekamy na suchej, rozgrzanej patelni, po czym układamy sałatę lodową, mieszankę mięsa i warzyw, a wszystko to polewamy przygotowanym wcześniej dressingiem. Tortillę składamy według instrukcji na opakowaniu. Tak przygotowane danie jest gotowe do podania.

Jedz zdrowo – oszczędzaj z głową

Regularne i zdrowe posiłki są jedną z najważniejszych części zdrowego trybu życia. Zdrowa dieta nie musi jednak oznaczać dużych wydatków. Wypróbuj nasze obiadowe propozycje. Potrzebne składniki kupisz w supermarkecie w swojej okolicy. Oszczędzaj też dzięki wyjątkowym ofertom cenowym, które znajdziesz w aktualnej ofercie Auchan promocje. Znajdziesz tam produkty spożywcze w atrakcyjnych cenach. Przekonaj się, że zdrowa dieta może poprawić kondycję całej Twojej rodziny oraz Waszego domowego budżetu. Dla osób, które mają ograniczone możliwości czasowe, ciekawą alternatywą są supermarkety online. Dotychczas kojarzyły się one z wyższymi, niż w stacjonarnych sklepach, cenami. Pozory jednak mylą. Korzystaj z możliwości, jakie dają internetowe supermarkety i oszczędzaj dzięki zwrotom cashback dzięki Tipli. Dołączając do grona użytkowników portalu otrzymasz możlwość zyskania aż do 11% zwrotu cashback za swoje spożywcze zakupy. Wszystko to bez żadnych dodatkowych opłat. Przekonaj się, jakie to proste.

Masz wrażenie, że Twoja dieta jest nudna? Biedronka gazetka aktualna to Twoje źródło inspiracji. Znajdziesz w niej ciekawe przepisy na dania z całego świata. Składników nie musisz szukać w drogich, wyspecjalizowanych sklepach. Korzystaj z wyjątkowych ofert, dzięki którym kupisz wysokiej jakości produkty w naprawdę niskich cenach. Kupuj zdrowo, gotuj smacznie i ciesz się dobrym samopoczuciem w niskich cenach!