Aromatyczny pasztet w cieście
Spis treści
Autor
Czas przygotowania wynosi 2,5 godziny.
Wersja do druku
Niezbędne składniki:
Łopatka wieprzowa, 1kg
Wątróbka wieprzowa, 200g
Podgardle, 200g
Jaja, 4 szt.
Cebula, 2 szt.
Bułka kajzerka, 1 szt.
Mleko, 200ml
Ciasto francuskie, 1 op. ( produkt gotowy)
Przyprawy KAMIS:
Ziele angielskie, 5 szt.
Liść laurowy, 3-5 szt.
Gałka muszkatołowa
Pieprz kolorowy
Pieprz ziołowy
Sól Morska w młynku
Mięso podsmażyć z cebulą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, Podlać wodą i dusić około 90 min. Następnie mięso zmielić trzykrotnie przez maszynkę, dodając bułkę namoczoną w mleku. Dodać jaja, doprawić do smaku, wyrobić na jednolitą masę, Piec w podłużnej foremce około 50 min w temp. 180 stopni. Wystudzić, wyjąć z foremki, owinąć ciastem francuskim, posmarować rozkłóconym jajkiem, piec ponownie 15 min w temp. 180 stopni.
Łopatka wieprzowa, 1kg
Wątróbka wieprzowa, 200g
Podgardle, 200g
Jaja, 4 szt.
Cebula, 2 szt.
Bułka kajzerka, 1 szt.
Mleko, 200ml
Ciasto francuskie, 1 op. ( produkt gotowy)
Przyprawy KAMIS:
Ziele angielskie, 5 szt.
Liść laurowy, 3-5 szt.
Gałka muszkatołowa
Pieprz kolorowy
Pieprz ziołowy
Sól Morska w młynku
Mięso podsmażyć z cebulą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, Podlać wodą i dusić około 90 min. Następnie mięso zmielić trzykrotnie przez maszynkę, dodając bułkę namoczoną w mleku. Dodać jaja, doprawić do smaku, wyrobić na jednolitą masę, Piec w podłużnej foremce około 50 min w temp. 180 stopni. Wystudzić, wyjąć z foremki, owinąć ciastem francuskim, posmarować rozkłóconym jajkiem, piec ponownie 15 min w temp. 180 stopni.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma fasola szparagowaWersja do druku
Szukaj
Jaka praca na okres świąteczny?
Okres przedświąteczny to wyjątkowo gorący czas w roku. W związku z tym wiele przedsiębiorstw potrzebuje dodatkowych rąk do pracy. Z kolei znaczna częś
Dobry prawnik od nieruchomości — co powinno go cechować?
Rynek nieruchomości to obszar, w którym szczególnie ważna jest znajomość przepisów prawnych i ich praktycznego zastosowania. Każda tra
Elegancki dress code – jak dopasować ubranie do okazji
W świecie biznesu odpowiedni strój to klucz do budowania profesjonalnego wizerunku. Wybór ubrań zależy nie tylko od branży, ale także od konk
Najlepsza sukienka na wesele dla mamy: garść porad
Dzień, w którym własne dziecko bierze ślub jest wyjątkowy w życiu każdej matki. To szczególna chwila, która na zawsze pozostaje w pam
Ciasto zza oceanu na świąteczny stół – przepis na sernik nowojorski
Podobno nowojorczycy wierzą, że ich sernik (zwany tam cheesecake) był pierwszy na świecie i nikt wcześniej takiego ciasta nie robił. Jakkolwiek było, war