Dzisiejszy dzień sponsoruje literka A jak Awokado :-)
Awokado to bomba pełna wszelkich witaminowo-mineralnych dobroci. Uwaga zaczynam wylicznkę: żelazo, fosfor, witaminy w tym E, B3, B5, K, beta- karoten, kwas foliowy i duże ilości potasu, to wszytko zawiera awokado. Można powiedzieć, że przeciwdziała anemii. Wpływa korzystnie na poziom cholesterolu a dzięki lecytynie korzystnie działa na pamięć. No i kochane kobietki awokado skutecznie zwalcza wolne rodniki i przeciwdziała starzeniu się organizmu. Zatem do dzieła. Przed Państwem AWOKADZICA.
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 1 czerwona cebula
- 1 większy pomidor
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- troszkę natki pietruszki
Na patelni klaruję łyżeczkę masła (czyli usuwam warstwę białka, które oddziela się pod wpływem temperatury i zostawiam sam tłuszcz). Cebulę drobno siekam i wrzucam na patelnię. Gdy cebula jest już zarumieniona dorzucam drobno posiekanego pomidora, wcześniej obranego ze skóry. Smażę wesoło a następnie dodaję rozgniecione widelcem awokado. Solę, pieprzę, wyciskam czosnek. Smażę jeszcze chwilę, żeby awokado miało konsystencję ciapki i proszę już gotowe. Na talerzu posypuję natką pietryszki bądź bazylią, zależy od tego co mam świeżego pod ręką.
Przepis prosty ale w smaku fenomenalny. Zachęcam, spróbujcie dla smaku i dla zdrowia 
Tags: Add new tag
2 Komentarzy 
Kategoria:
marzec 18th, 2009 at 1:59 po południu
zrobiłem to dziś rano i jest całkiem niezłe. Smak tej potrawy wymyka się jakiejkolwiek klasyfikacji. Smażone avocado jest naprawdę ciekawe. Trochę mi to przypominało jajecznicę. Myślę, że można do środka wbić jajko i moja wyobraźnia podpowiada mi, że będzie pasowało jak ulał.
marzec 19th, 2009 at 11:09 przed południem
Mmmm, brzmi pychotkowo!!!! Teraz tylko poczekam na pierwsze zakupki w Oban i zaraz kupie wszystkie składniki. Dzięki Ci, o Zbycho, za tego bloga rozkosznego
Pozdrawiam!!!!