Klopsiki w sosie czosnkowym
Brak pomysłów na obiad? Niektóre dania można przyrządzić w kilka minut i wcale nie muszą się one składać z gotowych półproduktów oraz z wysoko przetwarzanej żywności. Przepis na klopsiki w sosie czosnkowym jest tego najlepszym przykładem – prosty, smaczny i łatwy w przygotowaniu.
Idealny w sytuacji kiedy odwiedzą nas niezapowiedziani goście lub potrzebujemy zjeść coś na szybko. Po posiłku najlepiej napić się filiżanki Drenanat Instant – ekstraktu z Yerba Mate – zaleca Zofia Urbańczyk, dietetyk z Centrów Naturhouse.
Składniki (2 porcje)
- 300 g mielonego mięsa z indyka
- 150-200 g różyczek brokułów (bez łodyg)
- 100 g żółtego sera
- 2 łyżeczki curry
- suszona natka pietruszki do smaku
- mała posiekana cebula
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 2-3 ząbki czosnku
- zioła według smaku
Sposób przygotowania:
Do naczynia wkładamy mięso, posiekaną cebulę, szczyptę soli, pieprzu, curry i posiekaną pietruszkę. Siekamy brokuły i żółty ser na kawałki, dodajemy do mięsa. Formujemy kuleczki w przyrządzamy je w urządzeniu na parze lub delikatnie wkładamy na kilka minut do gotującego się bulionu.
Sos: do jogurtu wyciskamy 2-3 ząbki czosnku, przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
...