Omlet Marty
Jest to jedna z moich ulubionych potraw. Po pierwsze przygotowanie i gotowanie zabiera mniej niż 10 minut, po drugie jest to potrawa bardzo tania a jednocześnie nieziemsko smaczna i zdrowa. Do wykonania Omleta możecie użyć wszystko co uda wam się znaleść w lodowce. Kombinacje mogą być bardzo różne, w zależności od zawartości lodówki jak tez własnych upodobań. Poniższy przepis jest moim ulubionym!!!
SKŁADNIKI DLA DWÓCH OSÓB
jaja (2 na osobę)
1/2 cukini
brokuły (2-3 średniej wielkości cząstki)
szynka lub bekon (plasterek lub dwa)
1/4 cebuli
3-4 pieczarki
pomidor
żółty ser
sól i pieprz
masło i olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE I GOTOWANIE
Tłuszcz (1 łyżka oleju i 1 łyżka masła) rozgrzewamy na patelni.
Cebule kroimy w kostkę, wędlinę tniemy w paseczki i smażymy za tłuszczu.
Wszystkie warzywa myjemy i kroimy w cząstki wielkości ok. 1cm, i smażymy z cebula i mięsem.
Jaja wbijamy do naczynia i bijemy z solą i pieprzem przez ok 2-3 minuty.
Kiedy warzywa są już lekko podsmażone wlewamy jaja na patelnie i zmniejszamy gaz do minimum. Gdy jaja zsiada się, posypujemy całość startym żółtym serem.
Zdejmujemy patelnie z gazu i wkładamy ja pod grill. Jeśli nie mamy grilla można użyć piekarnik lub zwyczajnie przykryć pokrywka i pozostawić patelnie na gazie. Muszę przyznać ze rozgrzany grill jest najlepszy gdyż omlet pięknie wtedy rośnie, a ser się podpieka, ale pod zwykłą pokrywka tez powinien się udać.
Powodzenia i smacznego,
...