Ziemniaki z sałatką tzatziki i mięsem mielonym

Autor: Marcin Szymeczko

Ziemniaki z sałatką tzatziki i mięsem mielonym (porcja dla 3 osób) Składniki:
- ziemniaki
- sypka przyprawa tzatziki (2 opakowania - jeśli do jednego opakowania potrzebne jest 250g jogurtu)
- duży jogurt naturalny (ok. 500g)
- 4 średnie ogórki kiszone
- 300g mięsa mielonego
- ogórek zielony i pomidory jako dodatki (może być jakaś surówka)
- przyprawy

Podsmażyć mięso na oleju do osiągnięcia odpowiedniego koloru (rozjaśnienie) i formy (małe grudki), odsączyć, odstawić do ostygnięcia. Ogórki kiszone zetrzeć na tarce (na większe "paski"), odlać nagromadzony sok ze startych ogórków. Do jogurtu wsypać przyprawę tzatziki, dokładnie wymieszać i dodać do odsączonych startych ogórków kiszonych. Całość wymieszać i odstawić na ok. 20 min do lodówki. Następnie dodać ostudzone mięso, wymieszać i odstawić na kolejne 25 min do lodówki. W międzyczasie ugotować ziemniaki, pokroić w kawałki ogórki zielone i pomidory. Podawać kładąc sałatkę na gorące ziemniaki, dodatkowo podając pokrojone warzywa.

SMACZNEGO

...