Żur wigilijny

Autor:

Dla tych, którzy zamiast tradycyjnej zupy grzybowej wolą zaserwować coś innego mamy przepis na żur wigilijny. Składniki :

    * Kawałek selera
    * 2 pietruszki
    * kilka suszonych prawdziwków
    * sól
    * czosnek
    * 3/4 litra żuru.

Sposób przygotowania:

Przygotować wywar z pietruszki, selera, grzybów, a kiedy warzywa będą miękkie, przecedzić przez sitko, dodać żur (przepis na żur tu!) i czosnek. Podawać z ziemniakami z wody ze śmietaną. Jest to znana tradycyjna potrawa, serwowana na Kolację Wigilijną.