Chłodnik Litewski

Autor:

1 l zsiadłego mleka,
0,25 l kwaśnej śmietany,
20 dag botwiny,
10 dag ogórków świeżych,
2 jajka,
sól, cukier,
2 łyżeczki zielonego kopru i szczypiorku

Mleko mieszamy z kwaśną śmietaną. Dodajemy ugotowaną botwinę, pokrojoną w paski, ogórki pokrojone w kostkę, jaja ugotowane na twardo i posiekane na drobno oraz zieleninę. Doprawiamy solą i cukrem. Chłodnik gotowy.

...