Bataty pieczone z szałwią i orzechami nerkowca
Autorem przepisu jest Andrzej Polan, wielokrotnie utytułowany kucharz, szef kuchni hotelu Novotel Warszawa Airport, autor książki "Kuchnia Polana w obiektywie Wellmana".
Składniki:
Bataty 4szt
Orzechy nerkowca 100g
Świeża szałwia,
Oliwa z oliwek,
Miód 2 łyżki
Bataty kroimy wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół. Wsmarowujemy oliwę z oliwek z miodem. Następnie dodajemy orzechy oraz szałwię. Przekładamy na blaszkę, pieczemy w temp. 200 stopni do momentu aż skórka spieczona i fajnie chrupiąca. Czas około 30 minut.
...