Naleśniki z nadzieniem szpinakowym z serem feta
czas przygotowania: 30 minut
ilość: 3-4 porcje
Składniki:
- 1/2 kg szpinaku, najlepiej świeżego,
- Bulionetka Bulion drobiowy Knorr
- szklanka mleka
- Sos w słoiku Spaghetti Toscana Knorr
- 2 jaja
- 2 żółtka
- 200 gramów sera feta
-120 gramów mąki
- 30 mililitrów oleju
- 150 gram pomidorów typu sherry
- 3 stuki szalotki
- 3 ząbki czosnku
- sól, ostra sproszkowana papryka
- olej lub inny tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
1. Aby przygotować naleśniki z nadzieniem szpinakowym, musisz najpierw przygotować ciasto. W tym celu wymieszaj za pomocą miksera mleko z mąką, jajkami, żółtkami, olejem i szczyptą soli. Usmaż naleśniki na rozgrzanej patelni.
2. Na drugiej patelni przygotuj nadzienie. W tym celu poszatkuj cebulki i czosnek i podsmaż. Po chwili dodaj umyty i osuszony szpinak a następnie pokrojone w ćwiartki pomidorki. Dodaj bulionetkę drobiową Knorr i duś do momenty, gdy wszystkie składniki się połączą. Jeśli na patelni zostało jeszcze trochę płynu, to go odlej. Poczekaj aż nadzienie ostygnie.
3. Ser feta pokrój na kawałki i wymieszaj z nadzieniem. Dopraw ostrą papryką.
4. Naleśniki nadziewamy masą i zwijamy w rulon. Tak przygotowane podgrzewamy w piekarniku lub na patelni. Ciepłe naleśniki podajemy z sosem Spaghetti Toscana Knorr.
źródło: www.przepisy.pl