Gulasz to potrawa znana już od czasów starożytnych. Pierwsze przepisy na to znane i cenione do dziś danie pojawiły się pierwszy raz w rzymskiej książce kucharskiej z I wieku! My prezentujemy współczesną, bardzo smaczną wersję gulaszu z... makaronem.

fot: Międzybrodzkie Makarony


Gniazda wstążki z gulaszem wołowym
Składniki:
- wołowina gulaszowa -  1/2 kg
- cebula  - 1 średnia
- olej -  3 łyżki
- liść laurowy - 2-3 listki
- ziele angielskie  - 5-6 ziarenek
- woda - ok. 0,7 l
- sól, pieprz
-  mąka - 2 łyżki
- Makaron Międzybrodzki gniazda wstążki - 1 paczka

Wykonanie:
Wołowinę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać cebulę, mąkę i całość podsmażyć na złoty kolor. Następnie wlać wodę (najlepiej gorącą), dodać liść, ziele, pieprz i gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec duszenia doprawić do smakuje  solą. Międzybrodzki Makaron gniazda wstążki ugotować nie mieszając, aby utrzymać formę gniazd. Wyłożyć gorący na talerze i polać gulaszem.

Smacznego!


Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę, szefa kuchni Dworu Korona Karkonoszy.