1 l zsiadłego mleka,
0,25 l śmietany,
40 dag jagód, malin, truskawek itp,
15 dag cukru

Owoce przecieramy przez sito. Mleko roztrzepujemy razem ze śmietaną dodajemy owoce i cukier. Można podawać z grzankami. Chłodnik gotowy.