W korzeniu marchwi kryje się ogromne bogactwo karotenu, czyli prowitaminy A, która zostaje zamieniona w wątrobie w cenną witaminę A. Dlatego zalecany jest osobom z chorobami i niedomaganiami wzroku (np. kurza ślepota). Poza tym marchew odmładza, ponieważ uelastycznia i podnosi odporność skóry. To ulubione warzywo Francuzek, które uważają ją za jeden z najlepszych i najtańszych kosmetyków.
Marchew od dawna jest stosowana w zaburzeniach czynności jelit, gdyż nie tylko reguluje perystaltykę i regeneruje uszkodzenia błony śluzowej jelit, ale również działa bakteriobójczo w stosunku do chorobotwórczych bakterii w przewodzie pokarmowym.
Firma Victoria Cymes z Wałcza poleca Cymes - Świeży sok marchwiowy. To zestaw naturalnych witamin, które nasz organizm przyswaja w całości. Są to witaminy A, B (B1, B2, B6), C, D, E, H, K i PP. Oprócz tego sok marchwiowy to prawdziwa kopalnia substancji organicznych oraz związków zasadowych sodu i potasu. Zawiera też wiele wapnia, żelaza, magnezu, chloru, krzemu i siarki. W Świeżym soku marchwiowym obecne są także pektyny i substancje pobudzające wzrost bakterii beztlenowej Lactobacillus bifidus, przyczyniającej się do utrzymywania kwasowego odczynu w jelitach, co chroni organizm przed rozwojem różnych szkodliwych drobnoustrojów. Sok z marchwi pomaga także w leczeniu niedokrwistości, chorób układu sercowo-naczyniowego, wątroby, nerek, zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych, może leczyć nadczynność tarczycy, działa przeciwrobacznie (np. owsiki u dzieci).
Świeży sok marchwiowy Cymes jest naturalnie mętny, niebarwiony, niepasteryzowany, niesłodzony i niekonserwowany. Okres jego przydatności do spożycia wynosi 24 godziny od momentu wyprodukowania. Sok należy przechowywać w temperaturze 2ºC - 6ºC.
100 mililitrów soku marchwiowego to tylko 27 kalorii.
Świeży sok marchwiowy i inne świeże soki Cymes można kupić w sklepach spożywczych w specjalnie wydzielonych lodówkach. Jedna butelka zawierająca 250 mililitrów soku marchwiowego kosztuje 2,30-2,50 złotych.
Świeże soki Cymes zostały nagrodzone Laurem Konsumenta 2008 jako najpopularniejszy produkt na polskim rynku w kategorii „świeże soki”.