Składniki:
1 Kostka do Smaku warzywna WINIARY
600 g szpinaku
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1 cebula
4 filety z mintaja (400 g)
1-2 łyżki jogurtu naturalnego
sok z cytryny
1 łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Szpinak oczyścić, wrzucić do wrzącej posolonej wody, zagotować, odsączyć. Na oleju zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, dodać szpinak, smażyć przez chwilę. Doprawić pokruszoną połową Kostki warzywnej. Dodać jogurt. Rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem, pokruszoną połowę Kostki do smaku i koperkiem, zwinąć w roladki, spiąć wykałaczką. Ułożyć w naczyniu do zapiekania. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika, piec 20 minut. Rybę podawać na szpinaku z ziemniakami puree.