Niezbędne składniki:
500 g filetów z sandacza
1 szalotka
50 g przecieru ze szczawiu
200 ml śmietanki 30%
2 jaja ugotowane na twardo
1 łyżka masła
Przyprawy KAMIS:
1 łyżeczka Majeranku
Pieprz biały mielony
Sól morska w młynku
Sposób przygotowania:
Sandacza oprószyć majerankiem, pieprzem, solą, obsmażyć na patelni, wstawić do piekarnika na około 12 minut w temp. 140 st. Szalotkę podsmażyć na maśle, dodać przecier ze szczawiu, podsmażyć, wlać śmietankę, gotować kilka minut, doprawić do smaku. Sandacza podawać z sosem oraz wiórkami ugotowanego na twardo jaja.